Il ristorante del Fortuna Resort ha un’ampia sala luminosa e arredata con l’attenzione ai particolari curati dalla brigata di sala che fanno di un pasto una degustazione della cucina toscana.

La cucina, diretta dallo chef Nicola Carlini coadiuvato dal sous-chef Francesco Piccinelli entrambi toscani, diplomati IIS Artusi di Chianciano Terme, realizzano piatti caratterizzati da creatività e ricerca, basati sul rispetto della materia prima a chilometro zero e della stagionalità sono il connubio tra contemporaneità e conoscenza del territorio con le sue tradizioni fatte di piatti di origine contadina tra cui la famosa ribollita espressione di una dieta mediterranea.

 


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